Urteil

Semmeln den ganzen Sonntag: Gericht fällt Entscheidung mit Signalwirkung

Semmeln den ganzen Sonntag: Gericht fällt Entscheidung mit Signalwirkung
Viel trinken schützt vor zweitem Nierenstein
Viel trinken schützt vor zweitem Nierenstein
In Kimchi kann auch Fischsauce stecken
In Kimchi kann auch Fischsauce stecken
Frischer Wirsing muss beim Schütteln rasseln
Frischer Wirsing muss beim Schütteln rasseln
Silberbesteck nach Fischessen sofort abspülen
Silberbesteck nach Fischessen sofort abspülen

Unreife Jackfrucht nicht roh essen

Während sie in Süd- und Südostasien zur Alltagsküche gehört, ist die Jackfrucht hierzulande noch vielen unbekannt. Dabei lässt sie sich sowohl herzhaft als auch süß zubereiten. Jedoch sollten nur reife Früchte verwendet werden.
Unreife Jackfrucht nicht roh essen

Jeder zweite Deutsche kauft gelegentlich Bioprodukte

Ökolandbau und Biolebensmittel liegen bei den Deutschen weiter im Trend. Die Biofachmesse verzeichnet im 30. Jahr ihres Bestehens einen neuen Rekord an Ausstellern.
Jeder zweite Deutsche kauft gelegentlich Bioprodukte

Lidl ruft geriebenen Käse zurück

Der Discounter Lidl ruft einen geriebenen Gouda zurück. Dieser könnte nach Aussagen des Herstellers Kunststofffremdkörper enthalten. Verkauft wurde der Käse in drei Bundesländern.
Lidl ruft geriebenen Käse zurück

Keine Lagerung möglich: Dieses beliebte Bier müssen Sie möglichst schnell trinken

Bier wird normalerweise nicht schlecht und hält sich eine ganze Weile, wenn man es kühl und dunkel lagert. Für einige Sorten gilt das allerdings nicht.
Keine Lagerung möglich: Dieses beliebte Bier müssen Sie möglichst schnell trinken

Männer mögen unterwegs lieber warme Snacks

Zwischenmahlzeiten gehören zum Alltag dazu, wenn auch nicht für jeden. Rund die Hälfte der Deutschen greift jedoch zu einem kleinen Snack. Zu welchem, da unterscheiden sich die Geschlechter.
Männer mögen unterwegs lieber warme Snacks

Rezept für vegetarische Lasagne

Eine klassische Lasagne bereitet man normalerweise in einer Auflaufform mit Hackfleisch zu. Doch es gibt auch eine köstliche Alternative mit rein vegetarischen Zutaten. Gegessen wird sie als Suppe.
Rezept für vegetarische Lasagne

Japanische Nudeln liegen im Trend

Nach Sushi gibt es eine weitere japanische Spezialität, die nach Deutschland schwappt: Gelbe Nudeln, die neben allerlei Gemüse, Fleisch oder Fisch in einer Bowl schwimmen. Aber Achtung, Ramen wird nicht gelöffelt, sondern geschlürft!
Japanische Nudeln liegen im Trend

Über Geschmack lässt sich streiten

Die Politik will weniger Salz, Zucker und Fett in unserem Fertigessen - aber schmeckt das noch? Die Ernährungsministerin wagte einen Test. Doch was ihr schmeckt, finden nicht alle gut.
Über Geschmack lässt sich streiten

Bluthochdruck natürlich senken: So brauchen Sie bald keine Medikamente mehr

Jeden Tag Arzneimittel nehmen - das ist das Los vieler Bluthochdruck-Patienten. Doch das könnte bald ein Ende haben, wenn Sie folgende sieben Tipps beherzigen.
Bluthochdruck natürlich senken: So brauchen Sie bald keine Medikamente mehr

Kleine Steckrüben sind weniger holzig

Die Steckrübe galt lange Zeit als Kriegs- oder Nachkriegsspeise. Doch es lohnt, der geschmacksintensiven Wurzel eine neue Chance zu geben. Denn richtig gewürzt wird sie zur winterlichen Delikatesse.
Kleine Steckrüben sind weniger holzig

Fehlernährung von Schwangeren erhöht Risiko für Nachwuchs

Wenn eine werdende Mutter schon zu Beginn der Schwangerschaft stark übergewichtig ist, steigen die gesundheitlichen Risiken für das Kind. Wie lassen sich ernährungsbedingte Krankheiten bei Kindern möglichst vermeiden? Daran forscht ein neues …
Fehlernährung von Schwangeren erhöht Risiko für Nachwuchs

Dönerspieße mit Salmonellen müssen vom Markt genommen werden

Sind Dönerspieße mit Salmonellen befallen, müssen sie aus dem Handel genommen werden - auch, wenn sie tiefgefroren sind. Das zeigt ein aktueller Fall vor dem Bayerischen Verwaltungsgerichtshof.
Dönerspieße mit Salmonellen müssen vom Markt genommen werden

Was sollen Kinder essen? Ein Produkt fällt schon mal durch, erklärt neues Institut

Wie lassen sich ernährungsbedingte Krankheiten bei Kindern vermeiden? Daran forscht ein neues Institut in Karlsruhe, das sich auch mit der Rolle von Übergewicht bei Müttern beschäftigt.
Was sollen Kinder essen? Ein Produkt fällt schon mal durch, erklärt neues Institut

Das richtige Essen für Demenzpatienten

Fettreich soll es sein, gabelweich, aber nicht zur Unkenntlichkeit zerkocht: Pflegende Angehörige müssen einiges beachten, wenn sie für Demenzkranke das Essen zubereiten. Ein paar Grundregeln.
Das richtige Essen für Demenzpatienten

Papaya macht das Fleisch richtig zart

Die berühmte Frucht aus den Tropen schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch einige Tricks aus Lager. So gelten ihre Kerne unter anderem als Gewürz und Heilmittel. Und eine Scheibe der Frucht sorgt bei Fleisch für die richtige Zartheit.
Papaya macht das Fleisch richtig zart