Rezept

Dieser Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht

Dieser Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht
Kichererbsen kommen jetzt auch aus Deutschland
Kichererbsen kommen jetzt auch aus Deutschland
Schote der Edamame ist nicht essbar
Schote der Edamame ist nicht essbar
Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch
Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch

Super-Eiweiß-Pflanze: Landwirte entdecken Kichererbse

Hummus und Falafel oder leckere Suppen, Pasten, Aufstriche und Chips: Kichererbsen erobern die Speisepläne. Doch die Hülsenfrüchte werden meist importiert. In der deutschen Landwirtschaft sind sie bislang ein Nischenprodukt. Mit Potenzial.
Super-Eiweiß-Pflanze: Landwirte entdecken Kichererbse

So erfrischt die Wassermelone perfekt

Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, sind leckere Durstlöscher gefragt. Ganz oben steht da die Wassermelone. Doch die ist nicht nur pur erfrischend. Da sind mehr eiskalte Ideen gefragt.
So erfrischt die Wassermelone perfekt

Wie aus Gemüseresten neue Pflanzen werden

Haben Sie mal beobachtet, wie die inneren Blätter von angeschnittenem Lauch im Kühlschrank nachgewachsen sind? Diese Erfahrung lässt sich nutzen - mit einer eigenen Minizucht auf dem Fensterbrett.
Wie aus Gemüseresten neue Pflanzen werden

Wie wir bei Hitze einen kühlen Kopf bewahren

Hochsommer in Deutschland - ein Traum. Doch es ist ganz schön heiß da draußen. Damit wir bei über 30 Grad gute Laune haben können, gibt es hier 10 Hitzetipps.
Wie wir bei Hitze einen kühlen Kopf bewahren

Beim Thymian nur die Triebe ernten

Thymian duftet aromatisch und verfeinert mit seiner mediterranen Note viele Gerichte. So wird er richtig geerntet und eingelagert.
Beim Thymian nur die Triebe ernten

Eis-Sandwiches mit Waffeln selber machen

Lust auf Eis? Wer etwas Variantenreiches anbieten will, der kann seine selbst gemachte Eiscreme auch mal ganz praktisch zwischen zwei Waffeln packen.
Eis-Sandwiches mit Waffeln selber machen

Pürierte Erdbeeren mit Mascarpone-Minz-Eis

Erdbeeren und Eis sind an sich schon eine unschlagbare Kombination. Food-Blogger Manfred Zimmer macht sie noch besser, indem er sie mit Mascarpone und Minze komponiert.
Pürierte Erdbeeren mit Mascarpone-Minz-Eis

Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Selbstgekochte Brühe aus Knochen ist die Grundlage für zahlreiche Rezepte. Am besten kocht man sie auf Vorrat.
Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

In New York gibt es eigene „Broth Bars“, und auch hierzulande spielt Knochenbrühe kulinarisch wieder vorne mit. Ist das nur ein Hype oder ist etwas dran an ihrem Ruf als Superfood? Eine Spurensuche.
Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?

Bei Migräne die Mahlzeiten regelmäßig über den Tag verteilen

Hilft bei Migräne ein Verzicht auf Süßigkeiten oder auf Käse? Ein Neurologe hat dazu eine klare Meinung und erklärt, welchen Einfluss die Ernährung auf die Erkrankung haben kann.
Bei Migräne die Mahlzeiten regelmäßig über den Tag verteilen

Abnehmen mit Säure-Basen-Kur? Diesen Fehler sollten Sie nicht machen

In Ernährungsratgebern ist oft die Rede vom "übersäuerten Körper", der zu Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes neigt. Säure-Basen-Kuren sollen Abhilfe schaffen.
Abnehmen mit Säure-Basen-Kur? Diesen Fehler sollten Sie nicht machen

Ketogene Diät in der Kritik: Warum fettreiche Ernährung chronische Krankheiten fördert

Welche Ernährungsform ist die gesündeste? Verfechter der fettreichen Kost sollten ihre Ernährung überdenken, wie eine Studie herausgefunden hat.
Ketogene Diät in der Kritik: Warum fettreiche Ernährung chronische Krankheiten fördert

Flächen in der Küche reinigen: Reichen Wasser und Seife?

Je weniger Putzmittel wir verwenden, umso besser für die Umwelt - doch Hygiene ist wichtig für die Gesundheit. Reicht es, Arbeitsflächen in der Küche mit Wasser und Seife zu reinigen?
Flächen in der Küche reinigen: Reichen Wasser und Seife?

Rezept für Meatball Sandwiches

Sie suchen noch ein leckeres Rezept, das sich auf die Schnelle in der Ferienwohnung zubereiten lässt? Dann machen Sie es doch wie Food-Bloggerin Mareike Pucka. Ihre Familie war hellauf begeistert.
Rezept für Meatball Sandwiches

So purzeln die Pfunde: Mit Intervallfasten in einer Woche fünf Kilo abnehmen

Intervallfasten liegt voll im Trend. Pfunde verlieren ohne zu hungern, obwohl man nichts isst - so das Versprechen. Doch wie funktioniert es? Hier finden Sie die Anleitung.
So purzeln die Pfunde: Mit Intervallfasten in einer Woche fünf Kilo abnehmen