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Neues Restaurant in Lüdenscheid - am Herd der Ex-Leibkoch eines Boxweltmeisters

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Von: Olaf Moos

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Die ersten Gäste nahmen im Lazarus Platz. © Olaf Moos

Lüdenscheid - Ein neues Restaurant hat in Lüdenscheid im ehemaligen Haus Hollweg eröffnet. Das "Lazarus". In der Küche steht der Ex-Leibkoch eines deutschen Box-Weltmeisters.

Nach langen Monaten der Renovierung und teils komplizierten Verhandlungen mit der städtischen Bauverwaltung war es Anfang der Woche so weit: Das Restaurant Lazarus, früher Haus Hollweg, an der Brüninghauser Straße ist eröffnet.

Das Betreiber-Ehepaar Frauke Hangen-Franz und Dieter Hangen begrüßte nach erteilter Konzession eine Reihe von geladenen Gästen zur Eröffnung. Zum Auftakt gab es Sekt und feine Erbsensuppe aus den Töpfen des neuen Chefkochs Nima Nozari (37). 

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Nima Nozari war früher Ernährungsberater von Marco Huck. © Olaf Moos

Der Berliner hat in namhaften Hotels der Hauptstadt am Herd gestanden und war nach eigenen Worten Ernährungscoach und Begleiter von Profisportlern, unter anderem für den Boxer Marco Huck (Wikipedia-Eintrag Marco Huck).

In enger Abstimmung mit den Hangens will Nozari künftig viel mit regionalen Produkten arbeiten. 

Auf der Karte stehen bodenständige Bistro-Angebote wie Röstkartoffeln oder Pastagerichte, aber auch gehobene Speisen aus der Restaurant-Küche. „Wir machen hier keine einfache Schnitzelküche, sondern verstehen uns als Botschafter der guten Küche.“

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