Die Auswahl ist riesig! Generell eignen sich zum sauren Einlegen alle festen Gemüsesorten. Beliebt sind z.B. Gurken, Bohnen, Möhren, Paprika, Radieschen, Rote Bete, Zwiebeln und Zucchini. Hier noch ein paar Tipps, die du beim Einlegen beachten kannst:
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